* Взять пакетик желтой куркумы. * В 50 граммов мелкого порошка добавить в 2 раза больше воды и развести до состояния кашицы, до консистенции жидкой сметаны. * Поставить на огонь и при постоянном помешивании варить 5-7 минут. Получится густая паста коричневого цвета. * После того, как эта смесь остынет, переложить ее в стеклянную банку и…
Подробнее...
Применение укропа в научной медицине ограничено, хотя один из упомянутых видов и назван аптечным. Показания. В народной медицине укроп получил довольно широкое применение как возбуждающее, укрепляющее, отхаркивающее (особенно фенхель) средство. Препараты из укропа показаны при метеоризме, запоре (смесь укропа с другими растениями), при хроническом колите. Как наружное средство препараты из укропа применяют в виде примочек…
Подробнее...
Приправа сумах пользуется популярностью в иудейской и мусульманской кухнях, где эту рубиновую специю, прекрасно заменяющую лимон, используют в повседневной кулинарии. По сути, сумах или сумак представляет собой ягоды небольшого кустарника, который принадлежит к семейству Фисташковые (Anacardiaceae) и произрастает в Средней и Центральной Азии, странах Ближнего Востока, Средиземноморья и Кавказа. Всего в мире сегодня насчитывается до…
Подробнее...
Пажитник имеет аптечное наименование: Trigonella foenum-graceum Linn. Шамбала относится к семейству бобовых. В России его называют Шамбала, верблюжья трава. Другие встречающиеся названия и синонимы: шамбала, Метхика (санскрит), метхи (санскрит, хинди), фенугрик (английский, немецкий), греческое сено, трилистник, треуголка, верблюжья трава, донник синий и гуньба. Ботаническое описание: пажитник — мелкое, плоское, коричневато бежевое семя. Стебель округлый, ветвится…
Подробнее...
Tурмерик (Turmeric) или Куркума (Curcuma). Семейство имбирных. По класификации Д. Фраули приводит в баланс все 3 Доши – Вата, Питта, Капха. Некоторые авторы указывают что хорошо понижается только Kапха; а Вата и Питта – нормализуются. И немного повышаются при чрезмерном употреблении. В Турмерике содержится кальций, железо, фосфор и йод. Витамины: С, В К В2, ВЗ.…
Подробнее...
Уже слышен вопль: «А-а-а! Это мы знаем! Нашел, чем удивить!» Разочарую: вы не знаете, вы лишь слышали звон и не пользуетесь, потому что не умеете. Объясняю, как и когда пользоваться. Кайенский перец. Жаркость перца измеряется в условных единицах жара. Самый слабый перец — паприка — имеет жаркость «единица». Самый острый перец — Хабанеро — 300.000…
Подробнее...
Моментальное выздоровление — всего за 4 часа! Рецепт. * 0,5 стакана размолотых в кофемолке зернышек тмина залить 1 стаканом воды и кипятить 15 минут. Получается вязкая, напоминающая кофейную гущу, масса. * Процеживаем через ситечко, разбавляем 1/4 стакана воды и снова доводим до кипения. Снимаем с огня, добавляем в отвар 1 ст. ложку коньяка. Лекарство готово!…
Подробнее...
