Брокколи против рака

В этом году брокколи появляется в новостях регулярно. Давно я писала, что известна ассоциация между употреблением сырых крестоцветных овощей и уменьшенного шанса заболеть раком. В начале года вышла статья, в которой описали механизм работы этой анти-раковой защиты на клеточном уровне. В наших клетках есть ген p53 который предотвращает развитие рака. Но когда p53 мутирует, защита…

Подробнее...